bonjour, je vais vous déposer mon idée sur une nouvelle activité.on pourrait appeler ça par exemple Auberge ou table d'hôte ou restaurant.
- le principe serait de faire une auberge ( je verrais bien par exemple : un nombre de PA comme pour la fromagerie pour faire l'entretient des machine(four,...) les repas , midi, soir, et pour cela je me suis dit on dispose déjà des ressources pour que se soit certainement viable, car on pourrais peut être aller chercher des légume directement chez les maraîchers (produit plus frais mais qui serait plus cher ou sinon aller directement a la coopérative (moins chère mais moins frais) et pourquoi pas devoir acheter des recettes de saison ....
- on pourrait peut être embaucher un cuisinier ( avec plusieurs choix comme quand on recrute pour l'activité maraîchage) ( avec plusieurs compétences : goût, expérience, présentation,...)
- pareil pour un serveur
je propose cette idée car ce qui font de l'élevage peuvent crée une fromagerie grâce à leur lait. alors que là cette activité serais un plus pour les maraîcher ainsi qu'aux autres personnes.
enfin voilà ça c'est mon idée . merci de m'avoir lu déjà.
et n'hésitez pas à débattre pour affiner tous ça! ^^
Amicalement.
