Bonjour, il serait interressant de développer davantage la partie transfo et vente car actuelle la transfo est limité au fromage et au foie gras et la vente au marché aux légumes, oeufs etc. 

En reprenant le modèle de la fromagerie, on pourrait faire un labo de boucherie et de transfo, faire un magasin de vente à la ferme car la partie transfo et vente est quand une étape vachement intéressante car bon l'élevage viande commence à être répétitif. Je serai preneur à 100% à une amélioration de l'activité transfo et vente (pourquoi pas marché car sur le marché ya de tout, pas seulement des légumes, des fromages des oeufs des foies gras mais aussi des jambons, des saucissons des pâtés, des colis de viandes... 

Bonne journée