Bonjour à tous,

Avant ma question : un petit commentaire suite aux différents messages ces derniers mois, de viticulteurs pensant qu'on ne gagnerait jamais 1¤ avec cette activité ...
Au terme de cette saison 34, les vendanges vont m'assurer les 1ers beaux bénéfices ( dans 1 an encore, le temps de faire vieillir un peu la récolte 34 ).
je vais sortir environ 20.000 bouteilles de ces vendanges.
c'est le bout du tunnel ...

Par contre, ma question :

le rendement : à peine 3.000 kg/ha pour mes meilleures parcelles ( celles du début dont la plupart des ceps ont aujourd'hui 5 ans ou plus )
ce qui n'est pas terrible ( j'en vois qui font beaucoup mieux )
d'autres parcelles font beaucoup moins ( certes avec des ceps plus jeunes mais 3 ans et + tout de même )

qu'est ce que j'ai bien pu rater pour obtenir des rendements aussi médiocres ? ( mauvais )
on nous parle d'un rendement de base de 7.500 kgs/ha ! j'en suis tellement loin ...
j'ai un maitre de chai de niveau correct (512)
un agent viticole assez bon ( 560/492 )

est ce une bêtise que de m'être mis moi même agent viticole ( 420/420 ) faisant chuter les stats ?
est ce lié au fait que j'ai fait les vendanges dès le début du mois ? ( j'aurais dû attendre quelques jours ? )

mauvaise orientation de certaines parcelles ( qui font chuter le rendement moyen ) ?

le chiffre de 7.500 kg/ha ( de base ) est il farfelu ?

je me pose des questions ...
à 7.500 je produirais 3 à 4 fois plus de bouteilles ... ce qui rendrait l'exploitation ultra rentable !

bref ... merci de vos réponses ou suggestions ...

Danlauss

Bon, bien ... pas de réponse, pas de suggestion ...
Je suppose que le sujet est TABOU !
chacun reste bien auprès de ses résultats ...
comme s'il y avait une concurrence, alors qu'il n'y en a pas !

ah oui ... j'ai une parcelle ( du début ) qui m'a donné un rendement de 5.000 / ha ( le mieux de ce que j'ai vu ... chez moi ... mais c'était une parcelle du tout début, donc j'attendrai de voir l'année prochaine )

à défaut d'avoir vos commentaires

6372.9 kg/ha pour une parcelle de 13 ans
6616.54 kg/ha pour une parcelle de 3 ans

Petite remarque, la parcelle de 3 ans je l'ai récoltée sur 2 jours, le 1er jour elle m'a donnée 5669.36 kg/ha et le 2ème le rendement ci-dessus. Donc plus on attend plus on a de rendement mais pour la qualité je sais pas ce que ça donne, j'ai pas fait attention, je regarderai demain.

PS : pour info c'est dans du Merlot. (cépage noir)


DANLAUSS, tu dois te tromper, tu vendras les bouteilles dans 2 saisons et non une : une saison d'élevage et une saison de fût

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une parcelle de 13 ans ?
je ne pensais pas que c'était possible...
ou alors sur le serveur 2 d'où tu viens ...
sur le 3 il me semble que c'est 5 ans max non ?
ou alors je me trompe.

C'est la cata la cata la catastrophe


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Arnaudlebelge

non car quand tu commences, simagri te donne 2 parcelles déjà plantées !

et la qualité augmente selon les jours, j'ai vérifié !

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oui moi aussi je viens de m'en rendre compte ...

il me restait 24kg à ramasser le 4eme jour ( manquait peu de PA )
et le lendemain ... paf : 30 kg ! 25% de rendement en plus ... si j'avais attendu !

bref je sais que la saison prochaine, je devrai prendre des vendangeurs sur les 4 derniers jours de la semaine ... en calculant LARGE pour pallier au mauvais temps éventuel ...

Le rdt est lié à l'avancement des jauges comme pour les autres récoltes. Des qu'on est à l'optimum en température, les rdt et la qualité sont nettement meilleurs

Jamais fait une aussi bonne qualité et rdt que cette année (bon, il y a l'âge des vignes qui monte aussi mais sur les anciennes de simagri, j'ai aussi battu des records)

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WBFarm