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ration animal

Sujet posté le 31/08/2010 à 14H14 par joueur_221764_1
JOUEUR_221764_1 31/08/2010 à 14H14
quand seront mis en vente les ration a la bourgignone
JOUEUR_54494_2 31/08/2010 à 14H56
BONJOUR !!!!!!!!!!!!!!

ration a la bourgignone

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fanch

Parler de soi est une impasse absolue
Fabrice Luchini
Membre de l'association APIDS
JOUEUR_99196_1 31/08/2010 à 15H08 31/08/2010 à 15H08
Salut!
C'est un ensemble de morceaux destinés à une fondue !!

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Seul on va plus vite, Ensemble on va plus loin
Lord Baden Powel

~Tiptip~
JOUEUR_55654_2 31/08/2010 à 15H45
mais non c'est la sauce qui l'intéresse:

Sauce bourguignonne
A base de fond de veau


Ingrédients :
la sauce bourguignonne (ou matelote) accompagne: anguilles, poissons de rivières, oeufs, viandes rôties ...

la sauce bourguignonne pour 4 personnes :
1/2 l de vin rouge de Bourgogne
20 g d'échalotes
20 g d'oignons hachés
2 dl de fond de veau
sel et poivre du moulin

Progression :
faites réduire de moitié 1/2 litre de vin rouge. ajoutez 20 gr d'échalotes et 20 gr d'oignons hachés. faites cuire 10 minutes, puis ajoutez 2 dl de fond de veau et montez au beurre (ajoutez des petits morceaux de beurre froid que l'on met en tournant afin que la sauce bourguignonne soit liée et brillante) et rectifiez l'assaisonnement de votre sauce bourguignonne.


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MORTI (VIP) 31/08/2010 à 15H56
Bonjour,
ça va Maité

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Concessionnaire


SUPERPAPY (VIP) 31/08/2010 à 15H57
sujet plus a ca place dans le forum regional
JOUEUR_239401_1 31/08/2010 à 16H04
Bonjour,
voit avec ta coop régionale..
celà ne se fait pas dans toutes les régions...

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La corse est peut être la région la moins peuplée mais l'entre aide y règne et on y trouve un forum régional vivant et agréable...venez visiter et découvrir cette île de beauté....Bon jeu à tous..
Un des membres de l'APIDS..
JOUEUR_23799_7 31/08/2010 à 16H44
farmer greg : merci pour la recette

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Il vaut mieux rentrer de l'argent plutôt qu'en sortir et être ruiner.
Menbre de l'APIDS , pour l'élevage de dahuts
Deutz-farh and Same : the best tractor




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