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foie gras

Sujet posté le 26/02/2010 à 17H43 par joueur_13875_6
JOUEUR_13875_6 26/02/2010 à 17H43
bonjour a tous esque le marche et grossiste est rentable ?

comment fait ton pour vendre les foie gras merci d avance
VLADILIR (VIP) 26/02/2010 à 18H06
L'activité foie gras est très rentable mais elle est à déconseiller aux débutants(ce n'est pas ton cas Pezzaioli mais si d'autres lisent le topic je préfère préciser).
L'investissement est non seulement lourd (en particulier le labo à foie gras) mais en plus tu ne commences à rentabiliser que une demi saison après le début du cycle.
En effet c'est dès la naissance des oisons et canetons qu'il faut décider si tu les mets en cycle fois gras.
Les mois précédents les fêtes de fin d'année sont ceux qui procurent les plus grosses ventes.

Pour la vente cela se passe comme pour les légumes du maraichage, selon la qualité du produit, un prix de vente t'es imposé.

En revanche le foie gras ne se vend que sur les marchés, pas chez le grossiste ; il ne faut donc pas en produire de trop au risque d'avoir des invendus d'une saison sur l'autre.

Si tu répartis bien les types de foie gras (conserve, mi-cuit et frais) j'estime que la limite ne ps dépasser pour la transformation se situe sur la base des petits de 400 oies et 1000 canes mais cela reste encore à affiner.

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Le patriotisme c'est l'amour des siens.
Le nationalisme c'est la haine des autres.
Romain Gary




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