Bonsoir, JMarshall,
Avoir une pousse à 100%, c'est déjà un miracle pour un conventionnel, et complètement impossible en BIO, ou cette valeur est limité à 85%.
Vois-tu, cette valeur de pousse, ne sert qu'a indiquer le rendement de la parcelle, selon les caractéristiques de celle-ci (ages des arbres, nombres d'arbres, etc.).
Dans les vergers c'est les dates qui compte pas le %, d'ailleurs, quand arrive le premier jour de récolte, le % cesse d'augmenter.
Donc quand la récolte est possible, faut la faire et ce tous les jours, et une récolte non faite, est une perte, il n'y a pas de report sur les jours suivants.