Bonjour,
Comment optimiser le magasin pour bien vendre son vin ?. 
Comment remonter le moral de ma vendeuse caviste ?.
Je fais des ventes de 10-11 bouteilles par jour, ca ne paie même pas les salaires.

Avis aux concepteurs. La viticulture est l'activité la plus difficile, ce serait bien d'assouplir un peu 

J'aimerais bien savoir car je galère aussi, les volumes de vente sont très aléatoires et limités.

Je vend beaucoup de vin en vrac à simagri mais cela réduit la marge à vraiment pas grand chose.

voila ce que ça donne chez moi , suis passé a 2 vendeurs pour tester ... 

Voilà les miennes :

J'ai pu constater qu'avoir du vin de bonne qualité et de moyennes qualité augmente les volumes de ventes de manière importante. Je pense essayer de faire du vin de mauvaise qualité également, j'avais prévu d'en faire le dernier jour de vendange mais mes vendangeurs ont disparu. Du vin de mauvaise qualité vendu via le magasin rapportera toujours + que du vin vendu en vrac à simagri.

Bonjour,

Quand on a beaucoup de vin et qu'on a besoin de liquidité il faut vendre du vin en bouteille(j'insiste sur ce point) à SIMAGRI, vendre son vin à partir de fûts n'apporte pas grand chose car en plus on perd son fût et puis les "fortes ventes" en magasins ne durent que 3 mois

Rien que pour la cuvée 60, j'en ai encore pour 20.000 litres de vin en fûts et pour cette saison, j'en suis à +/- 50.000 litres. 

Penser que tout le vin sera vendu au magasin fait partie de l'utopie.

Pour un débutant, ne pas construire de magasin viticole au début surtout qu'ensuite, il faut payer chaque mois le vendeur(qui se tournera les pouces pendant 9 mois).

Ha oui effectivement, j'ai constaté que vendre du vin en vrac ou à partir de fût fait perdre beaucoup d'argent, il faut embouteiller et vendre à simagri, la marge est largement plus grande, même si bien sûr le magasin rapporte +.

Je vais bientôt avoir du vin de mauvaise qualité, pour cela il m'a suffit de ne faire aucun travaux sur des parcelles, juste les vendanges. J'aurais donc les 3 qualités, mauvaise, moyenne et bonne, j'espère ainsi augmenter un peu les ventes du magasin.

Bon et bien clairement les ventes du magasin ne permettent pas une grosse exploitation viticole, même en ayant les 3 qualités de vin, la seule option rentable est la vente de bouteille à simagri, je pense que mes chiffres sont éloquents :