Salut Agronor,
Ah non ! moi qui faisait tout pour sortir un meilleur Cabernet Sauvignon que toi cette année !!!
Je respecte ta décision et je la comprend, cela va libérer le concours ..... tes vins resteront des références, et pour un long moment je pense !
Si je comprends bien, tu n'arrêtes pas pour autant la viticulture sur Simagri ? Mais quel est ton objectif à présent ?
Je suis d'accord avec toi sur l’essoufflement de l'activité, j'en suis rendu au même point que toi, si ce n'est que je n'ai pas encore sorti de vin supérieur à 300; ce qui est mon but, je pense l'atteindre bientôt, surtout vu mes vendanges cette saison.
Maintenant un de mes autres buts serait de te dépasser en nombre total de médailles !
si tu arrêtes vraiment, en quelques saisons normalement çà sera bon !!!!
Pour redonner du piquant à la viticulture, il nous faut l’½nologue, il faut pouvoir faire des assemblages !!!
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CULTURE & ELEVAGE BIO et BONS VINS