| HAUULA   
| posté le 11/03/2009 à 10H51 |
Voila, je propose que ce sujet soit épinglé afin que nous puissions discuter de cette activité à venir.
J'ai trouvé un site expliquant bien les choses, même si j'imagine que les admins ont déjà fait leurs recherches...
gavage des oies et canards
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| PIKPIK64
| posté le 11/03/2009 à 11H21 |
Hi hi !! ça s'appelle ne pas laisser les admin s'endormir sur leurs lauriers ...
je viens d'aller faire un tour vite fait ... juste une remarque ... pour les IGP 72 jours mini pour l'entrée en gavage
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Vive le Dahu et l'APIDS... et pourquoi pas un croisement avec la chèvre Pyrénéenne ?? ... |
| HAUULA
| posté le 11/03/2009 à 11H29 |
non je met pas la pression...loin de la....c'est juste pour avoir un sujet référence au lieu de plusieurs sujets qui remontent de temps en temps...
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| PIKPIK64
| posté le 11/03/2009 à 12H30 |
Hauula : je ne critiquais pas du tout , je trouve très bien l'idée et de relancer le foie gras ( sans oublier des nouvelles races ce qui doit demander bcp moins de boulot ) et de faire un seul post à ce sujet , c'est d'ailleurs dommage que tu n'ai pas fait un visuel accrocheur pour le titre
La Vallerie : IGP = Indication Géographique Protégée ... une sorte d'AOC ... en IGP Foie Gras du Sud Ouest les canards ( mâles uniquement ) doivent avoir un minimun de 72 jours pour leur entrée en gavage , avoir un parcours extérieur pendant la phase d'élevage, être gavé au maïs grain du Sud Ouest et pas à la pâte , la durée de gavage minimum 12 jours ( 24 repas )
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Ed , Julia  et la Piguette 
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Vive le Dahu et l'APIDS... et pourquoi pas un croisement avec la chèvre Pyrénéenne ?? ... |
| HAUULA
| posté le 11/03/2009 à 13H49 |
pikpik : y'a pas de soucis!
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| TAUPINETTE 
| posté le 11/03/2009 à 14H32 |
bonjour, super ton lien.
j'espere que l'on auras quelque elements sur l'activité foie gras tres vite?
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| GEORGES69
| posté le 11/03/2009 à 19H40 |
bravo pour se sujet,j espere avoir un peu plus d info merci,et bon jeu a tous !!!!!
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georges |
| HAUULA
| posté le 13/03/2009 à 11H39 |
J'ai trouvé un nouveau document sur le gavage :
lien pdfmon texte
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| HAUULA
| posté le 04/05/2009 à 13H22 |
Peux-on épingler ce sujet svp?
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| CLEM71292
| posté le 08/05/2009 à 12H52 |
merci hauula pr c explication mé persone c kan on poura ataqué cet production
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| HAUULA
| posté le 11/05/2009 à 11H40 |
bah au vu du dernier bulletin c'est pour bientôt, avec un peu d'espoir on peut dire d'ici la fin du mois, enfin j'espère...
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| JULIEN15
| posté le 15/05/2009 à 21H07 |
bonjour,
je me pose actuellement une question,
Est-ce que je dois passer à la casserole mes canards et jars ou pas? |
| FXDU50
| posté le 16/05/2009 à 10H12 |
Pour retirer les plumes plus facilement oui!
70° a peu prés....
Ca c'est ce qu'o nfais chez moi aprés.... |
| CARMASSOL
| posté le 19/05/2009 à 07H30 |
surement la semaine prochaine a vu de ce qui est marquée dans le bulletin
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ROQUEFORT:un peu,beaucoup ENCORE |
| RAMSES35 (admin)
| posté le 19/05/2009 à 16H27 |
| Les règles viennent d'être mises à jour pour le foie gras. |
| LEGAVACH
| posté le 19/05/2009 à 16H38 |
Bonjour a tous ...
La mise en gavage concerne tout autant les oisons mâles que les femelles?
Ma question risque de paraitre stupide mais hormis des considérations de poids et donc de rentabilité, je profite à me renseigner ... merci.
Gérard. |
| LEGAVACH
| posté le 19/05/2009 à 16H45 |
Autre question qui a mes yeux a son importance, Môssieu en Rouge ...
Pourra t on gaver des groupes ou uniquement des animaux en solos?
Merci. Gérard. |
| ANNE DE BRETAGNE
| posté le 19/05/2009 à 17H53 |
Encore une bien belle chose dans le sens où c'est encore une production avec ses caractéristiques bien définies qui va encore nous occuper... bon, je sais, reprenant du début ma ferme, j'en suis pas encore au foie gras, mais je vois tout ce qu'il me reste à mettre en place et le nombre d'heures où je vais encore m'amuser.
Je sais, c'est un message qui ne fait rien avancer, mais il faut le dire, c'est du boulot de programmer toutes ces choses variées qu'on nous propose.
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Bavarde en chef !
Anne de Bretagne, serveurs1 ; Adbso, serveur 2 ; Annoue, serveur 3 ; domaine deB |
| ANNE DE BRETAGNE
| posté le 19/05/2009 à 17H55 |
Je suis curieuse aussi de savoir. Tes questions sont très intéressantes Legavach, je trouve.
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Bavarde en chef !
Anne de Bretagne, serveurs1 ; Adbso, serveur 2 ; Annoue, serveur 3 ; domaine deB |
| LEGAVACH
| posté le 19/05/2009 à 17H57 |
C'est justement là l'intérêt pour ma part, sortir le cahier brouillon, le crayon et la calculette .... j'allais oublier .... et quelques neurones coincés dans mon cholestérol! .... 
Gérard |
| HAUULA
| posté le 19/05/2009 à 18H23 |
ça me parait bien tout ça, avec quelques questions pour éclaircir un peu la chose...
Cool...
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| PIKPIK64
| posté le 19/05/2009 à 18H36 |
oui et on a le temps de se pencher sur les questions puisqu'il faudra décider à la naissance ... donc forcément ça concerne la future génération
Les questions de LEGAVACH ( nom prédestiné ... ) sont interressantes ... surtout celles sur le sexe puisque dans la vraie vie seuls les mâles sont gavés ...
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Ed , Julia et Rhune la Piguette
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Vive le Dahu et l'APIDS... et pourquoi pas un croisement avec la chèvre Pyrénéenne ?? ... |
| LEGAVACH
| posté le 19/05/2009 à 18H42 |
PIKPIK64
Il est vrai que lorsque l'on pése autour de 90 kgs pour 1.80 ... c'est que je me suis gavé ... quelque part ...
Gérard. |
| LADRE
| posté le 19/05/2009 à 19H23 |
| Juste une question toute bête, je ne trouve pas encore dans batiment le laboratoire et je me demande si c'est déjà en route ou s'il faut attendre encore un petit peu.... voilà merci c'est tout |
| LEGAVACH
| posté le 19/05/2009 à 19H34 |
Je pense, peut être a tort, que ce seront les mêmes bâtiments que ceux du maraîchage, ce qui serait logique, sauf pour le découpe des carcasses... opérations strictement encadrés coté hygiène et normalement ce devrait être dans un laboratoire de découpe et de préparation.
gérard. |
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